Mac and Cheese
- Mimimi
- 28. Jan. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 23. Jan.
Macaroni and Chees sind Macaroni mit einer Käsesauce- Soulfood, schnell und einfach gemacht.
Es gibt unzählige Varianten an Rezepten, so wie es auch unzählige Käsesorten gibt.
Man nimmt an, das Thomas Jefferson 1790 das Rezept nach Amerika brachte, dies zusammen mit einer neapolitanischen Nudelmaschine.
Vergleichbar sind Mac an Cheese mit unseren Schweizer Älpermacaroni.
Natürlich könnt Ihr auch andere Teigwaren nehmen, als Macaroni und auch den Cheddar durch anderen Käse den Ihr mögt ersetzen.
Rezept für 4 Personen/ Zeit: ca. 30 min.
Zutaten:
400 g Macaroni
1 Liter Milch
50 gr. Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
350 gr. Cheddar gerieben
Milch in einem grossen Topf zum Köcheln bringen.
Macaroni beigeben und als dente kochen.
Den Käse und den Butter unter die Macaroni mischen bis die Sauce dickflüssig ist.
Alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
En Guetä

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