Fajitas

"Buenos días" Ihr Lieben, heute geht es kulinarisch nach Mexiko und zwar habe ich hier für Euch das Rezept für Burritos.

In Zusammenarbeit mit "Old el Paso" und zu ihrem 40. Jährigen Jubiläum (Happy Birthday!) zeige ich Euch, wie Ihr in Hand umdrehen köstliche Fajitas auf Euren Tisch zaubern könnt.

Nebst dem in diesem Rezept verwendeten "Fajita the Kit" hat Old el Paso noch viele weitere Köstlichkeiten um ein bisschen Mexiko zu Euch nach Hause zu bringen.

Zu den leckeren Fajitas empfehle ich Euch die Tortilla Chips mit der köstlichen Guacamole von Old el Paso.

Je nach Geschmack, könnt Ihr die Füllung der Burritos natürlich noch anpassen mit z.B. zusätzlich noch etwas fein geschnittenen Chilis oder etwas gekochtem Reis.

Für eine vegetarische Variante könnt Ihr anstelle von Poulet, Tofu verwenden.

Rezept für 4 Amigos / Zeit: ca. 40 min.

Zutaten:

1 Old el Paso Fajita the Kit

50 gr. Pouletwürfel

1 rote Zwiebeln

2 Peperoni

etwas frischen Salat

etwas Bratöl

Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Den Salat waschen und fein schneiden.

Die Peperonis waschen, den Stiel entfernen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.

In einer grossen Bratpfanne das Bratöl erhitzen und die Pouletwürfel mit den gut anbraten.

Die Peperoni-/ Zwiebelstreifen dazugeben, alles nochmals gut erhitzen und die Old el Paso Würzmischung darunter mischen.

Die Tortillas nach Packungsangabe erwärmen.

Die Tortillas mit der Füllung, dem Salat und der Old el Paso Salsa befüllen, zusammen rollen oder falten und geniessen.

Buen provecho / en Guetä