Crostini mit Tomaten-Hummus

Mit Freude präsentiere ich Euch ein weiteres Rezept, welches ich für "Schöni" kreieren durfte.

Dieses mal verwende ich den leckeren "Fermenti Bio Hummus Tomaten – fermentiert" von "Schöni". Es schmeckt leicht und passt mit seiner sanften Schärfe perfekt für diese Crostinis.

Hummus alleine ist schon sehr gesund, durch die Fermentation ist dieser Hummus zudem noch super für Eure Darmflora, denn durch diese entstehen "aktive Milchsäurebakterien".

Nebst dem "Fermenti Bio Hummus Tomaten – fermentiert", gibt es bei "Schöni" noch "Schöni Fermenti bio Hummus Nature - fermentiert" und "Schöni Fermenti Bio Hummus Randen & Meerrettich – fermentiert".

Diese und weitere Produkte findet Ihr noch viele weitere Köstlichkeiten auf https://schoenifood.ch/, welche mit vielen Qualitätszertifikaten ausgezeichnet wurden - Schweizer Qualität, die man schmeckt.

Als kleiner Tipp, anstelle von einem Baguette, könnt Ihr auch Brotscheiben von einem etwas älteren Brot verwenden - "No food waste".

Rezept für 4 Personen / Zeit: ca. 20 min.

Zutaten:

1x "Schöni Fermenti Bio Hummus Tomaten – fermentiert" ( 200 gr.)

1 Baguette

ca. 100 gr. Cherry-Tomätchen

ca. 100 gr. Mini-Mozzarella Kügelchen

einige Basilikumblättchen

Das Baguette in ca. 1 cm breite Stücke schneiden und im Backofen (180°, Umluft, obere Hälfte, vorgeheizter Ofen) auf beiden Seiten ca. 6 - 7 min. rösten.

Optional die Baguettescheiben im Toaster rösten.

Die Cherry-Tomätchen waschen und halbieren.

Die Mozzarella Kügelchen in einem Sieb abtropfen.

Die Baguettescheiben mit dem Hummus bestreichen und mit den halbierten Cherry-Tomätchen und Mozzarella Kügelchen belegen.

Zum Schluss mit den Basilikumblättchen garnieren.

En Guetä