Wenn Dir das Leben eine Zitrone gibt.. Diesen Satz kennen wir alle, nur in meinem Rezept endet der Satz mit "mach eine Creme daraus".
Herrlich frisch und zitronig, wer dies liebt, der sollte mein Rezept unbedingt ausprobieren.
Rezept für 4 Personen / Zeit: ca. 2 Std ( mind. 1 1/2 Std . Creme kühl stellen)t im Kühlschrank lagern.
Garnieren könnt Ihr die Creme mit Schlagrahm, Zitronen Zesten oder mit was auch immer Ihr mögt.
Rezept für 4 Personen / Zeit: ca. 2 Std. (mind. 1 1/2 Std. Creme kühl stellen)
Zutaten:
250 gr. Zucker
6 dl. Wasser
6 Zitronen
4 frische Eier
4 Esslöffel Maisstärke
Zitronen heiss abspülen.
Den Abrieb und Saft der Zitronen mit dem Wasser in eine Pfanne geben.
Maisstärke mit den Eiern und dem Zucker gut verrühren und mit in die Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze, unter ständigem Rühren, alles aufkochen.
Sobald die Creme beginnt zu binden, die Pfanne von der Herdplatte nehmen und noch kurz weiterrühren.
Die Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen und zugedeckt für mind. 1 1/2 Std. im Kühlschrank festwerden lassen.
Die Zitronencreme vor dem Servieren nochmals gut durchrühren.
En Guetä
