Weisswurst-Sandwich

Auch dieses Jahr heisst es wieder : "O' zapft is!"

Pünktlich zum Oktoberfest kommt von mir ein passendes Rezept zum Beginn dieses traditionellen Münchner Festes.

Einfach und schnell gemacht, schmecken diese Weisswurst-Sandwiches perfekt bei einem Ausflug, einem Party-Buffet oder für einem grossen Hunger zwischendurch.

Anstelle von Laugenbrötchen, könnt Ihr auch die klassischen Laugenbrezen verwenden.

Optional könnt Ihr zusätzlich noch Tomatenscheiben und/oder Radislischeiben in das Sandwich geben.

Rezept für 4 Personen / Zeit: ca. 25 min.

Zutaten:

8 Laugenbrötchen

8 Essiggurken

8 Weisswürste

2 Zwiebeln

etwas süssen Senf

eine Hand voll grüner Salat

Zuerst die Weisswürste nach Packungsanleitung erwärmen, aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

Die Essiggurken in feine Scheiben schneiden.

Die Laugenbrötchen quer halbieren, auf beiden Seiten mit dem süssen Senf bestreichen und die untere Hälfe mit etwas Salat belegen.

Die Weisswürste schälen und quer in feine Scheiben schneiden.

Weisswurstscheiben, Zwiebelringe und Essiggurkenscheiben gleichmässig auf den Brötchen verteilen.

Brötchen zuklappen und geniessen.

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