Schokolade geht doch immer, oder? Und einer der Klassiker unter den Schokoladendesserts, genau - die Schoggicreme. Schnell und einfach gemacht, schmeckt diese Gross und Klein.
Dieses Rezept ist ideal falls Ihr noch übrig gebliebene Schoggiosterhasen oder Samichläuse habt.
Falls Ihr die Schokoladencreme für Gäste zubereiten möchtet, könnt Ihr dies gut einen Tag im Voraus machen. Zugedeckt im Kühlschrank hält sich die Creme einen Tag.
Ihr könnt die Creme mit Schlagrahm oder auch, wenn es etwas süsser sein darf, mit Mini Marshmallows oder Smarties anrichten. Auch ein paar frische Beeren zum Garnieren passen hervorragend.
Rezept für 4 Personen / Zeit: ca. 20 min (mind. 2 Std. kühlstellen)
Zutaten:
5,5 dl. Milch
2 Esslöffel Zucker
2 Eier
1 Esslöffel Maisstärke
100 gr. dunkle Schokolade
Alle Zutaten bis auf die Schokolade in einer Pfanne verrühren.
Schokolade dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Sobald die Creme fest wird, die Pfanne von der Herdplatte nehmen und durch ein Sieb in eine Schüssel giessen.
Die Creme auskühlen lassen und verschlossen für gute zwei Stunden im Kühlschrank kühlstellen.
Vor dem Servieren die Creme glatt rühren und nach Wunsch garnieren.
En Guetä
