Erdbeer Tiramisu im Glas

Desserts in Gläsern finde ich immer ein Hingucker, daher habe ich mich bei diesem Erdbeer Tiramisu entschieden, das Rezept entsprechend für eine Präsentation in Gläsern zu schreiben.

Dieses Tiramisu ist ohne rohe Eier und Alkohol, daher auch für Schwangere und Kinder super.

Das Tiramisu ist sehr schnell zubereitet, einzig braucht es etwas Zeit zum Kühlstellen.

Ihr könnt das Erdbeer Tiramisu auch gut am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank kühlstellen - die Dekoration, falls Ihr eine machen möchtet, aber bitte erst kurz vor dem Servieren machen.

Für dieses Dessert nehmt Ihr am besten die ganz roten, gut gereiften Erdbeeren, so braucht Ihr nicht noch zusätzlich Zucker für die Zubereitung. Wenn Ihr es süsser mögt, könnt Ihr noch etwas Süssungsmittel nach Wahl unter die Crème mischen.

Rezept für 4 Personen / Zeit: ca. 3 Std.

Zutaten:

ca. 500 gr. frische Erdbeeren

250 gr. Mascarpone

ca. 150 gr. Löffel Biscuits

1 Päckli Vanillezucker

250 gr. Rahmquark

1 dl. Erdbeersirup ( 1:6 mit Wasser verdünnt)

1 Limette

Von den Limetten den Saft auspressen.

Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen, in ganz kleine Stücke schneiden und mit dem Limettensaft vermischen.

Für die Crème den Mascarpone mit dem Rahmquark und Vanillezucker gut vermischen.

Die Löffelbiskuits in kleine Stücke schneiden.

Nun schichtet Ihr das Tiramisu wie folgt:

1. Schicht: Löffelbiskuits mit ein wenig Erdbeersirup beträufeln

2. Schicht: Crème

3. Schicht: Erdbeeren

   
   
   
   

Dies wiederholt Ihr pro Glas jeweils zwei mal.

Vor dem Servieren die Gläser mit Folie abdecken und für mind. 2 Std. im Kühlschrank kühlstellen.

Vor dem Servieren die Folie entfernen und nach Lust und Laune dekorieren.

En Guetä