Schwiizer Raclette Sandwich

..Perfekt für Käseliebhaber und wenn es mal schnell gehen muss oder noch Käse vom letzten Raclette da ist.

Für eine vegetarische Variante lässt Ihr einfach den Speck weg- diesen könnt Ihr mit Zwiebeln ersetzen , wen Ihr möchtet.

Rezept für 4 Personen (pro Person 2 Sandwiches) / Zeit: : ca. 25 min.

Zutaten:

1 kg Brot (da könnt Ihr selber entscheiden, welches Ihr möchtet) in 16 Scheiben geschnitten

8 Essiggurken in Scheiben geschnitten

500 gr. Raclettekäse in 16 dünne Scheiben geschnitten

200 gr. Bratspeck

Senf

Beilagen nach Wunsch: Salat, Silberzwiebeln.. alles was Ihr mögt.

Speck in einer beschichteten Pfanne knusprig braten.

Brotscheiben mit Senf bestreichen und die Raclettescheiben auf die Brotscheibe legen.

8 Brotscheiben mit jeweils 2 - 3 Specktranchen und 2 Essiggurkenscheiben belegen und mit einer mit Raclettekäse belegten Brotscheibe zudecken.

Backen: 200°(Umluft, vorgeheizter Ofen, Mitte) für ca. 15 min.

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