Gurkensalat

Ob als Beilage zum Grillieren oder zu einem Wienerschnitzel, der klassische Gurkensalat passt immer.

Herrlich frisch und knackig, so soll er sein. Praktisch jedes Land bereitet ihn anders zu. Hier kommt meine Variante, ich hoffe, Sie schmeckt Euch.

Falls Ihr den Gurkensalat vorbereiten möchtet, mischt die Sauce erst kurz vor dem Servieren unter die Gurkenscheiben, denn sonst wird der Salat wässrig.

Den Gurkensalat präsentiere ich Euch auf einem Teller von Langenthal Porzellan aus der Serie "Stone Blue".

Auf https://porzellanshop.ch/ findet Ihr eine grosse Auswahl an wunderschönem Porzellangeschirr, welches Ihr Euch direkt nach Hause liefern lassen könnt.

Ihr könnt aber auch direkt beim Porzellan-Shop in Langenthal vorbei gehen und Euch dort vor Ort, von der tollen und vielfältigen Auswahl an Porzellan überzeugen.

Rezept für 4 Personen / Zeit: ca. 10 min.

Zutaten:

2 Gurken

1 grosse Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer

200 gr. Crème fraîche mit Kräutern

1 Esslöffel Senf

nach belieben etwas frischen Dill, Estragon, Schnittlauch oder Peterli.

Gurken in sehr feine Scheiben schneiden- optional vorher schälen.

Zwiebel ebenfalls schälen und in fein schneiden.

Die Knoblauchzehe schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.

Crème fraîche mit dem Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken (und die gewünschten Kräuter dazugeben).

Die Sauce mit den Gurkenscheiben, der gepressten Knoblauchzehe und den Zwiebelstücken vermischen und servieren.

En Guetä