Brownie-Muffins

Brownies und Muffins sind wohl Klassiker, wenn es um das Backen geht. Zusammen kombiniert ergeben sie für alle Schleckmäuler eine super leckere Köstlichkeit.

Ob an einem Kindergeburtstag oder als Zvieri, die Muffins werden bestimmt allen schmecken.

Die Brownie-Muffins könnt Ihr nach belieben mit flüssiger Schokolade, Baumnüssen oder Puderzucker garnieren.

Falls Ihr auf Baumnüsse allergisch seid, könnt Ihr diese auch durch andere Nüsse ersetzen oder weglassen.

Rezept für 12 Muffins / Zeit: ca. 45 min.

Zutaten:

180 gr. Mehl

1 Prise Salz

150 gr. dunkle Schokolade

100 gr. Butter

150 gr. Zucker

2 Eier

1 dl Milch

2 Teelöffel Backpulver

2 Esslöffel Kakaopulver

100 gr. Baumnüsse

12 Cupcakeförmchen

Muffin/- Cupcakeblech mit 12 Mulden

Den Butter mit der dunklen Schokolade in einer Pfanne schmelzen und auskühlen lassen.

Die Baumnüsse (am besten in einem Plastikbeutel) klein hacken.

Die Eier mit dem Zucker verrühren, bis die Masse hell ist.

Alles Zutaten miteinander zu einem Teig vermischen.

In jede Mulde des Muffin/- Cupcakebleches ein Cupcakeförmchen geben.

Den Muffinteig gleichmässig in die 12 Cupcakeförmchen verteilen.

Backen: ca. 20 min (180°, Umluft, Mitte, vorgeheizter Ofen)

Die Muffins aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach belieben garnieren.

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