• Mimimi

Sauerrahmglacé

Aktualisiert: 17. Apr.


Ein leckeres Eis, das ohne Eismaschine zubereitet werden kann in nur 10 min? Das zu Schokoladenkuchen eben so gut passt wie zu Früchten? Hier ist es: das Sauerrahmglacé.

Meine Lieblingskombination ist Sauerrahmglacé mit Schokoladenkuchen- ein Traum Duo.

Natürlich schmeckt das Sauerrahmglacé auch alleine super.


(Das Rezept für den Schoggi Gugelhopf habe ich bereits gepostet)



Rezept für 8 Portionen/ Zeit: ca. 7 Std ( gute 5 1/2 - 6 1/2 Std. davon gefrieren)



Zutaten:


8 dl. saurer Halbrahm

100 gr. Puderzucker

2,5 dl. Rahm


Den Rahm mit dem Puderzucker knapp Steiff schlagen. Den Sauerrahm dazugeben und alles für ca. 5min weiter verrühren, bis eine schöne Créme entsteht.


Alles nun in ein Tiefkühl geeignetes Gefäss geben und für mind. 5 1/2- 6 1/2 Std. gefrieren lassen- dazwischen, das Glacé alle Stunde mit einer Gabel durchrühren.


Wie oben erwähnt, passen Früchte oder ein Schokoladenkuchen hervorragend dazu.




En Guetä






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