Bananencrème

Jaja, hier kommen sie wieder - meine geliebten, "betagten" Bananen.

...aber ja, sie sind auch Multitalente in der Küche und mit ihrer natürlichen Süsse einfach perfekt. Als kleiner Tipp: Oftmals findet Ihr die braunen, super süssen, "betagten" Bananen im Preis reduziert beim Einkaufen, da meistens nur die gelben Bananen gekauft werden.

Wer es etwas süsser mag, kann die Crème auch noch mit etwas Honig, Rohzucker oder Zucker süssen.

Als Topping eignen sich Bananenstücke, geröstete Mandeln, Schoggistreusel, Schlagrahm oder z.B. bei einem Kindergeburtstag auch Smarties.

Wer ein besonders grosser Bananen-Fan ist, kann anstelle des griechischen Joghurts, auch Bananen Joghurt verwenden.

Rezept für 4 Personen/Zeit: ca. 10 min.

Zutaten:

4-5 reife Bananen (je nach Grösse)

500 gr. Griechischer Joghurt, nature

2 Päckli Vanillezucker

2,5 dl Vollrahm

Die Bananen schälen, mit dem Vanillezucker und dem Joghurt pürieren und je nach Wunsch süssen.

Den Vollrahm steif schlagen und vorsichtig unter die Crème mischen.

Die Bananencrème mit den gewünschten Toppings garnieren und servieren oder bis zum Geniessen zugedeckt im Kühlschank lagern.

Die Bananencrème wird, wenn Ihr diese noch kühlt, etwas fester in der Konsistenz.

En Guetä

Bananencréme